Atelier cuisine sauvage, Denis Tribaudeau

Apprendre à cuisiner avec les produits que la nature nous offre. La cuisine sauvage vous fera redécouvrir les fruits, viandes, racines et plantes sauvages. En pleine campagne avec les outils d'un bushcrafteur, vous préparerez un bon plat digne de nos ancêtres, cuit au feu de camp. Nous vous accueillons dans une belle ferme qui sentira bon la campagne pour vous amener sur le lieu de votre cuisine sauvage, dans une charmant clairière au milieu de la forêt. Le déroulé : 9h-12h30 Présentation de la recette du jour et départ pour une cueillette sauvage d’environ 45 minutes à 1h suivant les saisons et si besoin. Puis retour aux fourneaux : réalisation de la recette (travail de triage et de réalisation collective puis individuel) Nous finirons par la dégustation et échange autour des plantes sauvages comestibles et de la vie en pleine nature.